Gong Fu Cha, wat letterlijk "met zorg thee zetten" betekent, is een traditionele Chinese theeceremonie die de ware essentie van thee benadrukt. Het draait allemaal om het creëren van een perfecte kop thee met behulp van speciale theeservies en zorgvuldige technieken.
Het gong fu theeservies bestaat meestal uit een kleine theepot, theekopjes en een dienblad. Het servies is vaak gemaakt van klei, porselein of glas en is ontworpen om de warmte goed vast te houden en de aroma's van de thee te versterken.
Bij het zetten van gong fu thee wordt de nadruk gelegd op de kwaliteit van het water, de juiste temperatuur en timing, en de kunst van het gieten. De theeblaadjes worden zorgvuldig gemeten en in de theepot geplaatst, en vervolgens wordt heet water in korte en snelle gietbewegingen over de bladeren gegoten. Dit helpt om de smaak en aroma's volledig te extraheren.
Terwijl de thee infuseert, wordt het servies op een dienblad geplaatst, dat dienst doet als opvangbak voor het overtollige water. Wanneer de thee klaar is, wordt deze in kleine, smaakvolle kopjes geschonken. Het proces wordt herhaaldelijke malen herhaald, waarbij de smaak en karakter van de thee zich geleidelijk ontvouwen.
Het gong fu theezetten biedt een diepere en meer bevredigende thee-ervaring, waarbij elk aspect van de ceremonie zorgvuldig wordt uitgevoerd om de perfecte kop thee te creëren. Dus ga zitten, ontspan en geniet van de schoonheid en smaak van gong fu thee met het juiste servies!